作り方
- 1
千枚漬けは汁気をきり半分に切ります。
- 2
きゅうりは薄切りにします。
レモンは皮を剥き、8等分に切ります。 - 3
[スモークサーモン]
千枚漬けにレモンをところどころおき、スモークサーモンをのせてまき楊枝で留めてできあがり。[生ハム]
千枚漬けにきゅうりと生ハムをのせて巻き楊枝で留めてできあがり。
コツ・ポイント
生ハムもスモークサーモンも塩分があるので、
千枚漬けはなるべく味が薄いものを。
私は、加藤順の千枚漬けをつかいました。
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