鶏胸肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは千切り、にんにくはみじん切りにする。

にんにく、たまねぎを炒める。たまねぎがキツネ色くらいになってきたら、鶏胸肉も入れて、表面に焼き色がつくまで炒める。

２に、水、クミン、コリアンダー、シナモン、塩を入れ、５～１０分煮る。

最後にココナツミルクを入れ、一度煮立ったら弱火にして３０分くらい煮込む。