キャベツ、人参は千切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、えのき、しめじは小房に分けておく。ささみは削ぎ切りにし、軽く塩をしておく。☆は全て合わせてよく混ぜておく。

アルミホイルの上に野菜をのせ、その上にささみをのせる。

2の上にみそダレと小さくちぎったマーガリンをのせ、アルミホイルを包む。

フライパンに入れて蓋をし、中火よりやや弱火で10～15分ほど蒸し焼きにする。