キャベツはざくきり、ねぎはみじんきり。

生姜は皮をむいて包丁のはらでつぶし、酒醤油を合わせる。

肉を食べやすいサイズに切り②に10分ほどつけ、した味をつける。

鍋を熱してサラダ油をひき、
肉を手早く炒め器に上げておく。

鍋にサラダ油をひき、キャベツを炒め豚肉も戻して合わせ調味料を加え、ねぎを入れさっと炒め最後に水溶き片栗粉をあわせる。