型に紙を敷く。粉とベーキングパウダーを一緒に４回振るう。
オーブンを１８０度に予熱する。

ボウルに卵をほぐし砂糖（ヨーグルトの砂糖）を加えて湯せんしながら泡立てる。
リボン状になるまで、もったりさせる。
湯せんから外して、「の」の字が書けるほど泡立てる。

粉を２回にわけて加え、ヘラで切り混ぜる。
植物油を加え、型に流してオーブンで２５分焼く。

型からだしたケーキはケーキクーラーで冷やす。
冷やす時に型を上からかぶせると、しっとりする。
（時々、型の内側についた水滴を拭く）
生クリームに粉砂糖を加え、氷で冷やしながら泡立てる。
途中で牛乳を加える。
７分立てに泡立てる。

完全に冷めたケーキを３枚に切る。
ジャムをレモン汁でのばしたもの・果実酒・フルーツ缶の汁などをハケでケーキに塗る。
好みです。
何も塗らなくても美味しいです。

ケーキの間に生クリームを塗り、フルーツをはさむ。
これを２度繰り返し、最後に生クリームをケーキ全体に塗り、デコレーションする。デコレーションの生クリームは硬く泡立てる。

冷蔵庫で最低２時間冷やしてから、切り分けて食べる。