ボウルに☆を合わせてよく混ぜ､手羽元を入れてもみ､しばらく置いて下味をつける。

☆をペーパータオルで軽く拭き取り､薄く片栗粉をまぶす。

耐熱皿に重ならないように並べ、サラダ油をかけ､レンジ強で12～13分加熱し､グリルorオーブンで焼き色をつける。