ズッキーニフライ
maezo @cook_40015827
ズッキーニってフライにしてもとっても美味しいんです。もちろんおつまみにもOK！冷めてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニといえばラタトゥイユと思っていたけど、油との相性も良いことに気づき、フライにするきっかけになりました。
ズッキーニフライ
ズッキーニってフライにしてもとっても美味しいんです。もちろんおつまみにもOK！冷めてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニといえばラタトゥイユと思っていたけど、油との相性も良いことに気づき、フライにするきっかけになりました。
作り方
- 1
ズッキーニを1センチくらいの輪切りにする。
- 2
輪切りにしたズッキーニに小麦粉をまぶす。（私はビニール袋に小麦粉を入れ、そこにズッキーニを入れフリフリしてまぶしてます。）
- 3
「２」を溶いた玉子、パン粉の順に衣をつけます。
- 4
約180度の揚げ油で揚げて油をきったら出来上がり！ソースをつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ソースのほかに塩コショウをつけて食べても美味しいです。
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