木綿豆腐は水切りをして、さいの目切りにする。アボガドは半分に切り、豆腐と同じ大きさに切る。皮は残しておく。

①にコーンをいれ、マヨネーズ、しょうゆ、わさびで和える。

①で残しておいた皮に②を入れ、上からゴマをふりかける。