ばらの花寿司
すずめのキッチン @cook_73783628
クリスマス・年末・年始のパーティーにいかがですか？ とりわけ女の子たちには人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
房州祭寿司を作る講習会で教わりました。
ばらの花寿司
クリスマス・年末・年始のパーティーにいかがですか？ とりわけ女の子たちには人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
房州祭寿司を作る講習会で教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い 寿司飯の水加減で炊く。
- 2
卵を割り、塩少々を入れて、よくときほぐし、薄焼き卵を3枚作る（卵1個で1枚）。
小松菜は茹でて醤油少々をふりかけておく。 - 3
ご飯が炊けたら1/4に「花おすしの素」をふりかけてピンク色の寿司飯にし 後は白い寿司飯にする
-
- 4
薄焼き卵一枚半分を用意し、半分に切った物を二枚 1/4に切った物を二枚にして、画像のように置き
-
- 5
ピンクに染めた寿司飯を均一にならないように散らす。その上に紅しょうがも散らし、端からクルクル巻く。これが、真ん中の花になる。
-
- 6
海苔に白の寿司飯を置き 小松菜の茹でたものを画像のように置く
-
- 7
その上に卵で巻いた花の部分を載せて、巻いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
寿司飯の合わせ酢は市販のものを使うと一手間省けます。ばらの花を巻くときは、すし飯をバラバラに置くと、花の形がきれいに出来ます。
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