パプリカ（またはピーマン）のハーブサラダ（温かいサラダ）

Name: パプリカ（またはピーマン）のハーブサラダ（温かいサラダ）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカまたはピーマン パプリカなら1個 普通のなら5個; タマネギ 1個; にんにく ひとかけ; パセリ 大さじ2; ブーケガルニ （家にあるドライハーブ適宜）; 塩・砂糖 少々

Emm@ @cook_40014241

ヨーロッパ

ピーマンをたくさん消費でき、しかもじっくり熱したピーマンが甘くておいしいです。肉･魚料理の付け合わせに適。
このレシピの生い立ち
パプリカが安かったので作ってみようと思いました。出典は「おかずに困らない本」。

パプリカ（またはピーマン）のハーブサラダ（温かいサラダ）

Emm@ @cook_40014241

ヨーロッパ

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

パプリカまたはピーマンパプリカなら1個　普通のなら5個
タマネギ 1個
にんにくひとかけ
パセリ大さじ2
ブーケガルニ（家にあるドライハーブ適宜）
塩・砂糖少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

パプリカの種を取り、縦に8つ切り（小ピーマンの場合4つ切り）する。にんにく・タマネギをみじん切りにし、オリーブオイル大さじ1（分量外）を引いたフライパンで炒める（中火）。
2

にんにくとタマネギがしんなりしたらパプリカ・パセリ（みじん切り）・ブーケガルニも入れ、ふたをして弱火で30分程熱する。（ときどき上下を返す）
3

塩・砂糖各少々で味付けしたらできあがり。