アプリでひらく作り方
- 1
（オーブンを２２０度に暖めておきます。）まず手鍋にバターと水を入れ、中火にかけます。
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- 2
完全にバターが溶けて沸騰したら、小麦粉を投入します。
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- 3
小麦粉を投入したら、絶えず混ぜ続け、ボールのように一体化したら火から下ろします。
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- 4
卵を1個ずつ加え、生地がぴかっとするまで混ぜます。
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- 5
オーブンに少し間隔を開けて、大き目のスプーンで生地を落としていきます。霧吹きがあれば、生地に水を吹き付けます。
- 6
２２０度で２０分、１７０度に下げて２０分、絶対にオーブンを開けないで中段で焼いたらできあがり☆
コツ・ポイント
オーブンは絶対開けないこと！もっとふわふわにしたい時は、温度を下げるタイミングを少しだけ早くするとよいです。
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