沸騰した鍋に塩を入れ、ブロッコリーを4･5分茹でて冷水につけ、ザルに上げて、水切りします。

大根は皮をむき、短冊切りに薄く切りボールに入れます。

【2】に調味料を全部入れます。

【3】を手でよく混ぜます。

フライパンを熱し、ごま油を入れ、じゃこをカリカリになるまで炒めます。

【5】をキッチンペーパーにのせ、油切りします。

お皿に【4】を盛り、上から【６】をかけます。そして【1】とフルーツトマトを飾り出来上がり！！