鶏胸肉は茹でるかレンジであらかじめ火を通して、一口大に切る。
ブロッコリーも小房に切り茹でておく。

じゃがいもは２つに切り、にんじんは８～１２等分、キャベツは芯をつけてくし型、しめじは小房にわける。

鍋に固形コンソメと水３カップ、ローリエを入れ、じゃがいも、にんじんを柔らかくなるまで煮る。

次にキャベツを入れて煮る。

ソーセージ、、しめじを入れ、火を通す。

煮えたら、牛乳、カッテージチーズ、鶏、ブロッコリーを入れて温め、塩、こしょうで味を調える。