小豆はざっと洗い、鍋に入れ、5、6倍の水（分量外）で水から煮る。　沸騰して来て２～３分で一度ざるにあげる。

小豆の皮が乾かない間に、手早く炊飯器のお釜に移し、水3カップを加える。

蓋をしてお粥モードで１時間半～２時間セット……

お釜を開けて、指で簡単につぶれるくらいに小豆が煮えているかチェック。　　煮えていない様ならさっと一混ぜし、更に30分。　水分は足りる筈ですが、少なくて不安なら沸騰したお湯を少々足しても…

すっかり煮えたら半量の砂糖を混ぜ加え1５分。　更に残りを加え15分。　

好みで塩を加えたら、練ります。　蓋を開けたままでお粥モードでしゃもじ等で混ぜながら水分を飛ばし練っていきます。

好みの硬さになったら出来上がり♪

普通の炊飯モードで、外出中に作ってみました。　－－－－－　　手順１、２はそのままで、タイマー使用で9時間後にセット。　諸々の事情でその後そのまま２時間保温。　開けてみると水分が殆どなかったけど、小豆はキレイに茹で上がっていました。　

カップ１の沸騰したお湯を加え、砂糖半量を加えさっと混ぜて、炊飯をもう一度オン。　１５分後に一度開けて残りの砂糖を入れ混ぜる。　炊きあがり5分前にお塩少々を加えてさっと混ぜて、出来上がり。　今回は砂糖は110gで。

炊飯モードでする場合…　小豆の3倍の量のお水でしても水分は殆ど残らなかった。　　次回は4倍でチャレンジ。　　でも出来上がりは、浸水、保温（むらし？）時間のせいか、炊飯モードの方が良かったかも…