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人参入り餃子の皮
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人参入り餃子の皮-レシピのメイン写真

人参入り餃子の皮

maron45
maron45 @cook_40019913

人参をいれて、伸ばし安く、食感も滑らかに。
このレシピの生い立ち
ある方から、人参やほうれん草を入れる事を教えてもらい、作ってみました。

人参をいれて、伸ばし安く、食感も滑らかに。
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材料

2~3人分
  • 強力粉 カップ1
  • 薄力粉 カップ1
  • 人参 三分の一弱(すりおろす)
  • 塩 小さじ1
  • 熱湯 120ccくらい
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作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉、塩をいれ混ぜ合わす。

  2. 2

    熱湯を入れ、菜箸でかき回す。

  3. 3

    次に手で5分ほど、捏ねる。

  4. 4

    捏ね終わったら、ラップに包み1時間ねかせる。

  5. 5

    適量を手でよく丸めてから、手のひらで押しつぶし、のし棒で伸ばす。
    人参が入っているので、伸ばしやすいです。

コツ・ポイント

人参のすりおろしを入れて、小麦粉を捏ねます。

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maron45
maron45 @cook_40019913
2004/02/09 11:36に公開
朝はスキレットで、卵を二つ焼いて食べます。スキレットで作った「サニーサイドアップ」はとても、美味しいですね。
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このレシピのキーワード

にんじん 強力粉 薄力粉

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