くるみはローストして粗みじんに切る。

小倉あんにごま油と①を混ぜ、8等分してまるめる。

パイ生地に水ばけして2枚を重ね8等分する。

めん棒で延ばし、②を包んで平らにする。ピケをしてドリュウルを塗って白ごまをつけ、オーブン皿にのせ、200℃で約15分焼く。