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★お母さん直伝お雑煮
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★お母さん直伝お雑煮-レシピのメイン写真

★お母さん直伝お雑煮

まどりん
まどりん @cook_40019961

お母さん直伝のお雑煮は豚肉が入ります。野菜もいっぱい摂れて、お正月じゃなくてもたまに作る汁物です。

お母さん直伝のお雑煮は豚肉が入ります。野菜もいっぱい摂れて、お正月じゃなくてもたまに作る汁物です。

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★お母さん直伝お雑煮

まどりん
まどりん @cook_40019961

お母さん直伝のお雑煮は豚肉が入ります。野菜もいっぱい摂れて、お正月じゃなくてもたまに作る汁物です。

お母さん直伝のお雑煮は豚肉が入ります。野菜もいっぱい摂れて、お正月じゃなくてもたまに作る汁物です。

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材料

2人分
  • 豚肉かたまり
  • 大根 1/8本くらい
  • にんじん 1/4本くらい
  • ゴボウ 1/4本くらい
  • 干ししいたけ 2枚
  • こんにゃく 1/4枚
  • サトイモ 2個
  • ☆ホンダシ 小2
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ミツバ 適当
  • お水+干ししいたけのもどし汁 400~500CC
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作り方

  1. 1

    すべて拍子切りにして、肉以外を水(+干ししいたけのもどし汁)から煮ます。

  2. 2

    野菜が柔らかくなったら(大根でチェック)豚肉を入れて一煮立ちさせます。

  3. 3

    ☆の調味料を入れて味見します。(もし薄いようだったらもうちょっと入れてください)

  4. 4

    ミツバをちらして完成!!

コツ・ポイント

野菜が煮えてからお肉を入れるとお肉が硬くなりませーん。
普通ならオモチ入れてそこにこのお汁をかけるんだろうけど、おもちなしでもおいちいです!

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まどりん
まどりん @cook_40019961
2004/01/07 06:20に公開
かぼちゃとチーズとあずきとお酒がだーい好きです。野菜をたっぷり使ったヘルシーレシピを増やしていきたいと思います。(でもかなりズボラなので、UPするのが面倒で)
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 里芋 ごぼう みつば にんじん こんにゃく ほししいたけ 豚ブロック

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