ちびちび豆あじイタリアン
ゆう@ひだりあしのほうたい @cook_40019979
豆あじは、唐揚げにするような小さなアジです。骨ごと食べられる栄養満点のお魚なんですよ(^-^)。オリーブオイルで揚げると香ばしくてとても美味しいです。
ちびちび豆あじイタリアン
豆あじは、唐揚げにするような小さなアジです。骨ごと食べられる栄養満点のお魚なんですよ(^-^)。オリーブオイルで揚げると香ばしくてとても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは半分に切ってつぶしておきます。
- 2
ニンニク、たかのつめ、オリーブオイル、バターをフライパンに入れ、香りが出たら豆あじを入れます。
- 3
あじの両面を焼き、焼けてから塩こしょう、しょうゆで味付けをします。
- 4
皿に盛り、パセリをみじん切りにしたものをたっぷりとかけ、レモンを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
あまり大きいものだと骨が固いので、出来るだけ小ぶりのものを選んで下さいね。
油はあまり多くない方がカリッと仕上がって良いと思いますが、あじにしっかりと火を通して骨まで食べられるようにするにはある程度の量が要るんですね・・・。
そのバランスが勝負です！
量は色々と加減してみてください！！！
つくれぽ
忙しくてお料理する時間がちょこっとしかない・・でも、そのちょこっとがとても充実して楽しい時間だったり。そんな「ちょこっと」を宝物にする為のレシピです♪http://www.h5.dion.ne.jp/~hidari/←こちらもよろしく(^-^)
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