おもちを角切りにします。サツマイモの皮をよく洗い、ラップでくるみ電子レンジで４分（楊子がすっとささればふかし上がりです）

やけどをしないように、サツマイモを角切りに。皮はお好みではずしてもOK

マーボ豆腐のもとの作り方にしたがい（レシピの豆腐をサツマイモ・おもちに置き換える）ひと煮たちさせます。

焦げ付かないように混ぜているうちに、サツマイモが煮崩れてきますが気にしません。

おもちがやわらかくなったことを確認したら一旦火を止め、100ccの水でといた添付のとろみ粉をまわしかけます。再び火をつけ弱火にし、しゃもじなどで一気にかき混ぜてできあがり

おもちは冷めると固くなってしまうので熱いうちにいただきます。