ダイコンの簡単漬け物に挑戦
kurikuri @cook_40018824
職場の方がよく作って頂きます。とてもおいしいので、分量を聞き作ってみました。同じように作ったつもりですが、職場の方の方がおいしいかも。
このレシピの生い立ち
ゆずがあったので、１こ輪切りにして入れてみました。
ダイコンの簡単漬け物に挑戦
職場の方がよく作って頂きます。とてもおいしいので、分量を聞き作ってみました。同じように作ったつもりですが、職場の方の方がおいしいかも。
このレシピの生い立ち
ゆずがあったので、１こ輪切りにして入れてみました。
作り方
- 1
ダイコンは、食べやすい大きさに切ります。銀杏切りにしました。薄く切ると早く漬かります。
- 2
漬け物容器がないので、丈夫なビニール袋に大根・しお・す・さとうをいれて、もみ、縛り、ボウルにいれて、重しをして１～２日おくと食べられます。
- 3
１７．１１．９に作りました。ダイコンは我が家でできたもの。
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コツ・ポイント
黄粉はなんとなく添加物かなって思って省略しました。頂くものは、少量入れてあります。
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おばあちゃんがよく作ってくれたお漬物です☆ 私にとっては、おかずってよりもおやつって感じですが(笑) とても素朴で美味しいです♪食べ始めると手が止まらなくなるので注意(笑)
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