作り方
- 1
黒豆は、さっと洗って、油をひかないで、フライパンで１５分ぐらい皮が破れるまで煎る。
- 2
煎った黒豆を急須に入れ、熱湯を入れる。好みの濃さまで蒸らす。
コツ・ポイント
蒸らし時間が長ければ長いほど、まったりとして、味が出ます。お好みで、時間調整してくださいね。
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