作り方
- 1
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- 2
背開きし、骨をそいでおく
-
- 3
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- 4
赤味噌、酒、卵黄を混ぜ
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- 5
-
- 6
水分をふき取ったカマスに
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- 7
塗り
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- 8
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- 9
焦げ目がつく程度焼く
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- 10
そのままでもいいけど、ほぐしてお茶漬けにも・・
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
水分をしっかりふき取って焼きます。
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背開きし、骨をそいでおく
赤味噌、酒、卵黄を混ぜ
水分をふき取ったカマスに
塗り
焦げ目がつく程度焼く
そのままでもいいけど、ほぐしてお茶漬けにも・・
水分をしっかりふき取って焼きます。
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