作り方
- 1
カステラを5mmの厚さに切り、型に敷き詰める。（型はボールやお椀などの丸いものを使う）
- 2
生クリームを7分に泡立て、砕いたクルミ、荒く刻んだクランベリーとチョコを加え、混ぜる。
- 3
カステラを敷き詰めた型に2のクリームを流し入れ、カステラで覆う。
- 4
冷凍庫に3時間以上おく。
- 5
卵白に砂糖を加えて、メレンゲを作り、型からはずしたケーキの表面に塗る。
- 6
250℃のオーブンで1分半焼く。
- 7
☆チョコレートソース☆を作る。鍋に水と砂糖をいれ、弱火にかけ、煮たってきたら火を止める。ココアパウダーを加え、溶けたらラム酒を加える。
- 8
チョコレートソースをお皿にのせ、ケーキを添えて完成～！！
- 9
断面はこんな感じ～♪
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