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パーシモンブレッド
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パーシモンブレッド-レシピのメイン写真

パーシモンブレッド

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

≪persimmon≫干し柿と胡桃を使ったモチモチパンです。117986の干し柿がとても美味しいので、パンに入れてみました。お食事用のパンにピッタリでした。

このレシピの生い立ち
ドライフルーツの一つなので、パンやお菓子に使ったら美味しいだろうなーって、思いました。

≪persimmon≫干し柿と胡桃を使ったモチモチパンです。117986の干し柿がとても美味しいので、パンに入れてみました。お食事用のパンにピッタリでした。

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ドライフルーツの一つなので、パンやお菓子に使ったら美味しいだろうなーって、思いました。

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メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

≪persimmon≫干し柿と胡桃を使ったモチモチパンです。117986の干し柿がとても美味しいので、パンに入れてみました。お食事用のパンにピッタリでした。

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ドライフルーツの一つなので、パンやお菓子に使ったら美味しいだろうなーって、思いました。

≪persimmon≫干し柿と胡桃を使ったモチモチパンです。117986の干し柿がとても美味しいので、パンに入れてみました。お食事用のパンにピッタリでした。

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ドライフルーツの一つなので、パンやお菓子に使ったら美味しいだろうなーって、思いました。

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材料

5人分
  • 干し柿 3~4個
  • クルミ お好みで
  • 強力粉 440g
  • 上新粉 60g
  • 砂糖 40g
  • 塩 小1
  • マーガリン 30g
  • 牛乳 360cc
  • イースト 7g
  • グラニュー糖 適宜
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作り方

  1. 1

    干し柿は水につけて少し柔らかくします

    • パーシモンブレッド作り方1写真
  2. 2

    包丁が通るくらい

    • パーシモンブレッド作り方2写真
  3. 3

    粗みじん切り程度に切っておく

    • パーシモンブレッド作り方3写真
  4. 4

    HBに、パンの材料を入れ、45分生地作りコースでスタート。途中、最後の捏ねの時に、干し柿を入れます

    • パーシモンブレッド作り方4写真
  5. 5

    できた生地に、手でクルミを混ぜ

    • パーシモンブレッド作り方5写真
  6. 6

    分割して好みの形に成型し、30分ほど発酵

    • パーシモンブレッド作り方6写真
  7. 7

    切り口にグラニュー糖をふってみました

    • パーシモンブレッド作り方7写真
  8. 8

    発酵が終わったら、180度に予熱したオーブンで、17~18分焼きます。お手持ちのオーブンによって焼き時間は加減くださいね。

    • パーシモンブレッド作り方8写真
  9. 9

    干し柿の自然な甘みがとっても美味しいの♪≪海老とクリームチーズのブルスケッタ≫♪ミセスベリーさんのレシピID:93050
    軽くトーストをしてからのせます

    • パーシモンブレッド作り方9写真
  10. 10

    ≪中華春雨サラダ≫をのせても♪merry&sakuraさんのレシピID:85600

    • パーシモンブレッド作り方10写真
  11. 11

    卵をのせても♪ゆで卵をつぶして、マヨネーズと塩コショウ

    • パーシモンブレッド作り方11写真

コツ・ポイント

干し柿の状態で、戻す時間は加減してください。レーズンを戻すような感覚で。

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メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887
2004/01/18 05:23に公開
3人の子と寒い地方に住んでいます。たくさん食べたい一心から、自家製に走っています。薔薇が大好き♪
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このレシピのキーワード

干し柿 上新粉 くるみ 牛乳 強力粉

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