パーシモンブレッド

メアリーローズ @cook_40016887
≪persimmon≫干し柿と胡桃を使ったモチモチパンです。117986の干し柿がとても美味しいので、パンに入れてみました。お食事用のパンにピッタリでした。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツの一つなので、パンやお菓子に使ったら美味しいだろうなーって、思いました。
パーシモンブレッド
≪persimmon≫干し柿と胡桃を使ったモチモチパンです。117986の干し柿がとても美味しいので、パンに入れてみました。お食事用のパンにピッタリでした。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツの一つなので、パンやお菓子に使ったら美味しいだろうなーって、思いました。
作り方
- 1
干し柿は水につけて少し柔らかくします
- 2
包丁が通るくらい
- 3
粗みじん切り程度に切っておく
- 4
HBに、パンの材料を入れ、45分生地作りコースでスタート。途中、最後の捏ねの時に、干し柿を入れます
- 5
できた生地に、手でクルミを混ぜ
- 6
分割して好みの形に成型し、30分ほど発酵
- 7
切り口にグラニュー糖をふってみました
- 8
発酵が終わったら、180度に予熱したオーブンで、17~18分焼きます。お手持ちのオーブンによって焼き時間は加減くださいね。
- 9
干し柿の自然な甘みがとっても美味しいの♪≪海老とクリームチーズのブルスケッタ≫♪ミセスベリーさんのレシピID:93050
軽くトーストをしてからのせます - 10
≪中華春雨サラダ≫をのせても♪merry&sakuraさんのレシピID:85600
- 11
卵をのせても♪ゆで卵をつぶして、マヨネーズと塩コショウ
コツ・ポイント
干し柿の状態で、戻す時間は加減してください。レーズンを戻すような感覚で。
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