ラディッシュは小さいものなら半分、大きいものなら４つ切り。コロコロの状態に。
セロリは適当に一口大。
にんにくはみじん切り。

オリーブオイルに赤唐辛子(お好みで）とにんにくを入れて熱して香りを出す。

セロリとラディッシュも入れて炒める。
塩とブラックペッパーで味を調えて出来上がり。