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トマト、なす、マッシュルームのバルサミコ煮
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トマト、なす、マッシュルームのバルサミコ煮-レシピのメイン写真

トマト、なす、マッシュルームのバルサミコ煮

w-aki
w-aki @cook_40013717

ラタトウィユみたいな感じですが、ちょっとバルサミコ風味が効いています。

ラタトウィユみたいな感じですが、ちょっとバルサミコ風味が効いています。

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トマト、なす、マッシュルームのバルサミコ煮

w-aki
w-aki @cook_40013717

ラタトウィユみたいな感じですが、ちょっとバルサミコ風味が効いています。

ラタトウィユみたいな感じですが、ちょっとバルサミコ風味が効いています。

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材料

2人分
  • トマト 1つ
  • なす 米なすなら1/3程度
  • マッシュルーム 3~4ケ
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作り方

  1. 1

    トマト、なす、マッシュルームをいずれも一口大に。
    お好みでにんにくはみじん切り。

  2. 2

    オリーブオイルにお好みでにんにく、赤唐辛子を入れて熱する。
    そこに、なす、トマト、マシュルームを順に入れて炒める。

  3. 3

    八部通り炒まったら、バルサミコビネガーを大さじ3程度、塩、胡椒で味を整えて、水分を飛ばす。

コツ・ポイント

にんにくと鷹の爪をいっぱい効かせると美味しいと思います。

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w-aki
w-aki @cook_40013717
2003/12/25 02:20に公開
アメリカのミシガン州に在住のアキです。趣味はパンとお菓子作りです。パンは主に手ごねでがんばっています。
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このレシピのキーワード

なす トマト マッシュルーム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17370182
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