アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは乱切りにして水に晒しておく
- 2
鍋に２のごぼう、味噌をごぼうの上に乗せ、水を大匙２くらい入れ（分量外）火にかける、最初は強火で沸騰してきたら弱火にし、ごぼうが７分くらい柔らかくなってきた所で味噌と混ぜ水分を飛ばすまで煮詰める
- 3
水分がほとんどなくなってきたところに摩り下ろしたゴマとごま油を入れゴマを全体に絡めるように混ぜて出来上がりです、味を見て薄いときにはお醤油少々で整えてください
コツ・ポイント
材料の分量はかなり適当です（汗）多分こんな物と違うかな～というくらいのアバウトさで書いてますので自分好みに合わせてください、辛口がお好みの方は唐辛子などを少し入れても･･･。
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