マーブルブレッド
見た目はマーブル 味はほんのりココア味 お試しあれ！
このレシピの生い立ち
旦那がどっかのお店で見て 食べたいと言い出したため。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ココア以外の分量をすべて半分にして （バターは後で）粉類を別々のボールに入れます（一つはココア入り） 置く位置はくるみレーズン食パンID17362935を参考にしてください 生クリームと水を一緒にして40度にチンします
- 2
半量の生クリームと水をココアの入っていないボールのドライイーストめがけてかけ 5分こねて バターを半量こねいれて5-10分 指が透けるまでこねます こねたら濡れふきんをかけてやすませます
- 3
もう一つのココア入りのボールにも 半量の生クリームと水をドライイーストめがけてかけ 5分こねて バターを半量こねいれて 10分くらいこねます
- 4
2の生地と3の生地を混ぜこねます（適当にしないとマーブルになりませんのできをつけて）丸くして 1次発酵1時間
- 5
2つに分けて20分 休ませます バターをぬった型に 形成して2次発酵
- 6
180度で30分焼きます
コツ・ポイント
くるみレーズン食パン114479を参考にしてください
つくれぽ
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