チコリの苦味がマヨネーズのドレッシングと合わせると、けっこういける味になります！紫キャベツを使うと色がキレイで、パーティなどでも一役かってくれるので大助かり。
このレシピの生い立ち
ホームパーティの時に「色を添えたい！」と作りました。