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にじますのねぎ味噌焼き
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にじますのねぎ味噌焼き-レシピのメイン写真

にじますのねぎ味噌焼き

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

塩焼きやバター焼きも美味しいですが、ねぎ味噌で簡単にアレンジしてみました

塩焼きやバター焼きも美味しいですが、ねぎ味噌で簡単にアレンジしてみました

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にじますのねぎ味噌焼き

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

塩焼きやバター焼きも美味しいですが、ねぎ味噌で簡単にアレンジしてみました

塩焼きやバター焼きも美味しいですが、ねぎ味噌で簡単にアレンジしてみました

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材料

4人分
  • ・にじます 4匹
  • ねぎ味噌
  • ・ねぎ 1本
  • ・白味噌 大さじ4
  • ・砂糖 大さじ3
  • ・みりん 大さじ1
  • ・白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にじますは、ウロコをとり、塩をまぶしてぬめりをとり、水で洗う。内臓をとり、水で洗い水気をふき取っておく

    • にじますのねぎ味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    にじますに、少量の塩を振って両面こんがりと焼いておく

    • にじますのねぎ味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    ねぎをみじん切りにし、水にさらしておく

    • にじますのねぎ味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    3のねぎの水気を切り、ねぎ味噌の材料とあわせておく

    • にじますのねぎ味噌焼き作り方4写真
  5. 5

    こんがりと焼けたにじますに、ねぎ味噌を塗り、再び表面にこんがり色がつくまで焼く

    • にじますのねぎ味噌焼き作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

    • にじますのねぎ味噌焼き作り方6写真

コツ・ポイント

にじます以外のお魚でもねぎ味噌は美味しく食べれます。

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/02/01 02:49に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

味噌焼き ねぎ 味噌 白みそ にじます

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