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豚肉と大根の煮物(改定)
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豚肉と大根の煮物(改定)-レシピのメイン写真

豚肉と大根の煮物(改定)

マミィー
マミィー @cook_40016308

甘辛い味付けで煮込んだ肉と大根に味がしみてご飯が進む1品です。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉と大根の組み合わせが多いのですが、豚肉があったので作ってみました。

甘辛い味付けで煮込んだ肉と大根に味がしみてご飯が進む1品です。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉と大根の組み合わせが多いのですが、豚肉があったので作ってみました。

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豚肉と大根の煮物(改定)

マミィー
マミィー @cook_40016308

甘辛い味付けで煮込んだ肉と大根に味がしみてご飯が進む1品です。
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いつもは鶏肉と大根の組み合わせが多いのですが、豚肉があったので作ってみました。

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材料

4人分
  • 豚肉 200g~300g
  • 大根 450gくらい
  • だし汁 3カップ
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 味醂 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は適当な大きさに切って米のとぎ汁で下茹でをする。

  2. 2

    鍋にだし汁と大根を入れて沸騰させ、豚肉も入れて灰汁を取る。

  3. 3

    砂糖、酒を入れて5分煮込み醤油と味醂も加えて30分~40分くらい煮込んだら出来上がり(味の濃さは調整して下さい)

コツ・ポイント

大根は米のとぎ汁で下茹でします。
肉は牛肉や鶏肉でも美味しいです。

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マミィー
マミィー @cook_40016308
2004/02/01 15:18に公開
主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 酒

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