オーブンで簡単!さかな
白身のお魚(舌平目なんかあるといいですねー)をオーブンで焼いた簡単レシピです。魚が崩れないのでフライパンで焼くよりグッド
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オーブンを220に設定
リークを切って耐熱皿にのせ、塩コショウした魚をその上にのせる
(塩コショウは強めに)
魚の上に半分に切ったニンニクをおき、上からオリーブオイルをかける
きのこは周りにおく
2にワインを周りから流しいれ、オーブンに入れ20分したらバルサミコ・ビアンコをかけてあとは魚が焼けたらできあがり
お好みでパセリを切ってちらし、レモンを絞ってください
*付け合せのイモ
イモを茹で、マッシュポテトを作り、塩、バターを混ぜてまとめ、オーブンで焼き色がつくまで焼く
仕上げのバルサミコ・ビアンコ(白ワインビネガー)がまろやかさを出します
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