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オーブンで簡単!さかな
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オーブンで簡単!さかな-レシピのメイン写真

オーブンで簡単!さかな

チコリ
チコリ @cook_40020137

白身のお魚(舌平目なんかあるといいですねー)をオーブンで焼いた簡単レシピです。魚が崩れないのでフライパンで焼くよりグッド

白身のお魚(舌平目なんかあるといいですねー)をオーブンで焼いた簡単レシピです。魚が崩れないのでフライパンで焼くよりグッド

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オーブンで簡単!さかな

チコリ
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白身のお魚(舌平目なんかあるといいですねー)をオーブンで焼いた簡単レシピです。魚が崩れないのでフライパンで焼くよりグッド

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材料

2人分
  • 白身魚 2切れ
  • 塩コショウ 適量
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ3
  • リーク 一本
  • きのこ類 お好みで
  • 白ワイン 50cc
  • バルサミコ・ビアンコ 大さじ3
  • パセリ 適量
  • レモン 半分
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作り方

  1. 1

    オーブンを220に設定

    リークを切って耐熱皿にのせ、塩コショウした魚をその上にのせる
    (塩コショウは強めに)

  2. 2

    魚の上に半分に切ったニンニクをおき、上からオリーブオイルをかける
    きのこは周りにおく

  3. 3

    2にワインを周りから流しいれ、オーブンに入れ20分したらバルサミコ・ビアンコをかけてあとは魚が焼けたらできあがり

  4. 4

    お好みでパセリを切ってちらし、レモンを絞ってください

  5. 5

    *付け合せのイモ
    イモを茹で、マッシュポテトを作り、塩、バターを混ぜてまとめ、オーブンで焼き色がつくまで焼く

コツ・ポイント

仕上げのバルサミコ・ビアンコ(白ワインビネガー)がまろやかさを出します

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チコリ
チコリ @cook_40020137
2004/02/12 19:11に公開
3月末に男の子が生まれました!海外で初めての妊娠、出産のため分からないことだらけで、毎日があっという間に過ぎています。旦那の家族も私の家族も離れているので、3人と一匹で頑張っています。
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このレシピのキーワード

魚 キノコ ポロネギ にんにく レモン 白身

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