アプリでひらく作り方
- 1
ほうじ茶を
-
- 2
-
- 3
煮出しておく
-
- 4
牛蒡の皮をむき
-
- 5
薄くスライスして
-
- 6
流水でさらしておく
-
- 7
水分を切って
-
- 8
フライパンで乾煎りし香りを出しておく
-
- 9
もも肉に
-
- 10
岩塩を
-
- 11
-
- 12
すり込み
-
- 13
皮から焼く
-
- 14
-
- 15
焦げ目がついたらアルミホイルをのせ
-
- 16
底の平らな鍋をのせ平たくなるようにそのまま弱火で8分程度焼く
-
- 17
-
- 18
砥いで30分放置
-
- 19
米に牛蒡を混ぜ
-
- 20
-
- 21
1.5cm程度にカットした鶏もも肉を
-
- 22
-
- 23
のせ
-
- 24
茶を注ぎ
-
- 25
醤油を加え
-
- 26
中火で沸騰させ弱火におとし18分炊き火を止めて15分～蒸らす
-
- 27
大葉を
-
- 28
千切りし添えて
-
- 29
炊き上がり
-
- 30
完成
-
コツ・ポイント
牛蒡を乾煎りし香りを出し、鶏肉にしっかり岩塩をすりこんでおく。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17369927
