熱いお湯にたっぷりの塩を入れ、スパゲティを表示時間（または少し短めに）、アルデンテになる様に茹でる

フライパンにたっぷりのオリーブオイルと、スライスしたニンニクと細かく刻んだ鷹の爪を入れて熱する。火が通ってオイルに香りが付いたら、大きめにちぎったキャベツを加え炒める。

キャベツが透き通って、シャキシャキ感が残るくらいに火が通ったら、火を止める。茹で上がったスパゲティを加え、塩と胡椒を振り味を整える。