ブリのピリ辛照り焼き

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

照り焼きに豆板醤を入れちょっとピリ辛風にしてみました。辛味のきいたタレでごはんが進みます。

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照り焼きに豆板醤を入れちょっとピリ辛風にしてみました。辛味のきいたタレでごはんが進みます。
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材料

2人分
  1. ・ブリの切り身 ２匹
  2. Ａ
  3. ・にんにく １片
  4. ・しょうゆ 大さじ３
  5. ・酒 大さじ２
  6. ・みりん 大さじ２
  7. ・豆板醤 小さじ１／２
  8. ・砂糖 大さじ１
  9. ・白ごま 小さじ２

作り方

  1. 1

    Ａを混ぜ合わせパットに入れ、ブリを並べて、時々返しながら、約３０分ぐらい漬けておく

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ブリをいれ、両面を焼く

  3. 3

    ほどよい色がついたら、漬け汁をいれ煮立たせる

  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節してください
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