りんごの芯をくりぬき、皮に細かく穴をあける。

グラニュー糖とシナモンパウダーを合わせ、りんごの穴に詰める。

バターを穴に入る大きさにちぎって、中まで入れる。

パイレックスなどに並べ、180℃で約40分。途中、りんごから水分が出れば、オーブンから出してりんごにかける。水分が出なければ、カルバドスをかける。

食べる時はちょっと温めて、アイスクリームを添えてお召し上がりください。