ピーマンは、細切りに、☆はみじん切りに、●の調味料を合わせておく。

フライパンに、ごま油とサラダ油を適量熱し、☆を炒める。

２の香りが出てきたら、ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

３に、ピーマンと、●の調味料を入れて炒める。残りのねぎの半分を入れる。

水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後に残ったねぎを散らす。

サラダのドレッシング：スィートチリソースと、マヨネーズを同量の割合で混ぜました。