麻婆青椒
miyako @cook_40019694
麻婆ナスを麻婆ピーマンに換えてみました。みりんと海鮮醤を入れた、甘めのたれがおいしい！辛さは、お好みで、豆板醤の量で調節してください。
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なので、甘めに作りました。
麻婆青椒
麻婆ナスを麻婆ピーマンに換えてみました。みりんと海鮮醤を入れた、甘めのたれがおいしい！辛さは、お好みで、豆板醤の量で調節してください。
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なので、甘めに作りました。
作り方
- 1
ピーマンは、細切りに、☆はみじん切りに、●の調味料を合わせておく。
- 2
フライパンに、ごま油とサラダ油を適量熱し、☆を炒める。
- 3
２の香りが出てきたら、ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
- 4
３に、ピーマンと、●の調味料を入れて炒める。残りのねぎの半分を入れる。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後に残ったねぎを散らす。
- 6
サラダのドレッシング：スィートチリソースと、マヨネーズを同量の割合で混ぜました。
コツ・ポイント
海鮮醤は、甜麺醤で代用できます。
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