卵を割って溶く。フライパンを温める。ご飯をどんぶりに盛っておく。

フライパンに油を引いてから卵を炒め、炒り卵を作る。あまりかき混ぜすぎると卵が細かくなって食べづらくなるのでおおざっぱに。できたら、ご飯の上に盛る。

同様に油を引いて合挽肉を炒める（お肉からも油がでるからほんの少しで）。あらかた火が通ったら、すき焼きわりしたを入れ、煮詰める。できたそぼろをご飯の上に盛りつけて完成！