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魚のグリル(Pesce alla griglia)
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魚のグリル(Pesce alla griglia)-レシピのメイン写真

魚のグリル(Pesce alla griglia)

sacina
sacina @cook_40019416

イタリア版塩焼き??
写真は『うおぜ(えぼだい)』です。
このレシピの生い立ち
ナポリのおばちゃんちで食べてきました。

イタリア版塩焼き??
写真は『うおぜ(えぼだい)』です。
このレシピの生い立ち
ナポリのおばちゃんちで食べてきました。

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sacina
sacina @cook_40019416

イタリア版塩焼き??
写真は『うおぜ(えぼだい)』です。
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ナポリのおばちゃんちで食べてきました。

イタリア版塩焼き??
写真は『うおぜ(えぼだい)』です。
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ナポリのおばちゃんちで食べてきました。

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材料

2人分
  • 白身魚 2匹(大きいものなら1匹)
  • パセリ 1枝
  • レモン 1/2個
  • EXVオリーブオイル 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    グリルまたは焼き網またはグリルパンできれいに掃除した魚を両面こんがり焼く。
    (皮を食べる場合は塩をする)

  2. 2

    小さなボールにみじん切りのパセリ・レモン汁・塩・オリーブオイルを入れソースを作る。

  3. 3

    焼きあがった魚に2のソースをかければ出来上がり!

コツ・ポイント

旬の白身魚を使います。

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sacina
sacina @cook_40019416
2004/01/29 08:22に公開
自宅でイタリア料理教室をしています!料理だけでなくワインやチーズも楽しみます。イタリア&イタリアンが大好きな方お立ち寄りください♪http://www.geocities.jp/sacina910/index.html
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魚 レモン 白身

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