薄切り肉を１枚ずつ広げ、塩こしょうする。青じそは縦に１／２に切る。スライスチーズも半分に切っておく。

肉の上に１／２に切った青じそを縦に２枚おき、その上にスライスチーズ１／２枚分をのせ、くるくると巻く。

小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけて、サラダ油でからっと揚げる。油はフライパンに１ｃｍ程度でOK。薄切り肉なので火の通りもはやいです。

油を切り、盛りつけてできあがり♪できたてはチーズがとろ～り☆梅肉をのせて一緒に食べると、さっぱりとして美味♪おすすめです！