＊あったか。。＊チキンと色々野菜のガーリックスープ♪

Name: ＊あったか。。＊チキンと色々野菜のガーリックスープ♪
Yield: 24cmの鍋マンタン(結構多め)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉(一口大に切る) 300g; キャベツ(ざく切り) 大1/4個; にんじん(乱切り) 2本; 乾燥しいたけ 5個ぐらい; にんにく(皮むかない) 5、6片

みき姫 @miki_cookpad

栄養があって、ヘルシーで、簡単で、あったまるスープ♪野菜がたくさん食べられます。皮ごと入れるにんにくがすっごくいい味を出してくれる♪
このレシピの生い立ち
にんにくをいれるスープがすごく好き。でもだしを取るのが目的なので、にんにくは食べません。

＊あったか。。＊チキンと色々野菜のガーリックスープ♪

みき姫 @miki_cookpad

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材料

24cmの鍋マンタン(結構多め)

鶏もも肉(一口大に切る) 300g
キャベツ(ざく切り) 大1/4個
にんじん(乱切り) 2本
乾燥しいたけ 5個ぐらい
にんにく(皮むかない) 5、6片
だし用昆布
しょうゆ
酒

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作り方

1

肉と野菜を切る。鍋に湯をわかし、切り込みを入れた昆布を入れ、5分ほどだしを取る。人参を入れ、にんにくを皮つきのまま入れ、椎茸は手でパキパキ割って入れる。酒を回し入れ、ふたをして強火でしばしゆでる。
2

昆布を取り出す。キャベツ、鳥肉投入。しばらく中火でコトコト。にんにくが透き通ったら、(半透明)仕上げにしょうゆをじゃーっとかけて混ぜ、味を見る。
3

できあがりー♪胡椒をがりがりしてめしあがれ♪

コツ・ポイント

野菜はお好みの物を。スロークッカーでコトコトやっても、圧力鍋でがーっとやってもOK.にんにくは皮をむかないで!!

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つくれぽ

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みき姫 @miki_cookpad

2004/04/15 05:13に公開

大阪で20年＋、メルボルンで3年半暮らした後、現在食と買物のパラダイス、シンガポールに住んでもう8年。好き：料理、お菓子作り、油絵、ビーズアクセ作り、編み物、読書、書道、PILATES、人体、旅行、おしゃべり、笑顔。健康フリークです。野菜料理、パスタ、ご飯、おつまみレシピが好き。シンガポールで今日もハッピーに暮らしてます♪ どうぞよろしく❤

このレシピのキーワード

スープにんじんキャベツ鶏もも肉にんにく酒ほししいたけコンブ

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