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チキンのビール煮
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チキンのビール煮-レシピのメイン写真

チキンのビール煮

チビタン
チビタン @cook_40017842

欧風煮込み料理でーす。
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宅配のアレンジでーす。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 500g
  • 玉葱 1個半
  • にんじん 1/2
  • 小麦粉 少々
  • にんにく 2個
  • バター 大さじ2
  • 白ワイン 1カップ
  • お水 2/3
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 生クリーム 40ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は6切れくらいにぶつ切りにし、塩、コショウをし、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    鍋にバターを溶かして、鶏肉を炒め、色づいてきたら
    玉ねぎとにんじんを加える。

  4. 4

    玉ねぎとにんじんがしんなりとしてきたら、ワインと水、にんにく、塩と黒こしょうを加え
    弱火で7~8分煮る。
    ふたを取って水分をとばす感じで煮る。

  5. 5

    生クリームを加えてざっと混ぜ、味見をしてたりなければ塩をたす。

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チビタン
チビタン @cook_40017842
2004/03/29 13:09に公開
最近、手作りのお菓子の勉強をしたいと思ってま~す。
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このレシピのキーワード

にんじん 鶏もも肉 生クリーム にんにく バター 小麦粉 玉ねぎ

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