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パ○テルの抹茶プリンみたいな抹茶のブラマンジェ
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パ○テルの抹茶プリンみたいな抹茶のブラマンジェ-レシピのメイン写真

パ○テルの抹茶プリンみたいな抹茶のブラマンジェ

mamihide
mamihide @cook_40017858

このトロトロ感、ぜひ食べてほし~い♪
このレシピの生い立ち
和風のデザートを・・と思って作ったら抹茶プリンに似ていてビックリ!でした。

このトロトロ感、ぜひ食べてほし~い♪
このレシピの生い立ち
和風のデザートを・・と思って作ったら抹茶プリンに似ていてビックリ!でした。

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パ○テルの抹茶プリンみたいな抹茶のブラマンジェ

mamihide
mamihide @cook_40017858

このトロトロ感、ぜひ食べてほし~い♪
このレシピの生い立ち
和風のデザートを・・と思って作ったら抹茶プリンに似ていてビックリ!でした。

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材料

パステルのプリンカップ3つ分
  • 牛乳 350cc
  • コーンスターチ 小さじ5
  • 抹茶(お砂糖入り) 小さじ4強
  • 砂糖 小さじ4~5
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作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れて、中火にかける。

  2. 2

    泡だて器で常にかき混ぜる。
    沸騰してきたら、弱火にして2分位かき混ぜ続ける。
    ※ もしスルスルの状態でしたら、火にかけながら、水で溶いたコーンスターチ(分量外)を、少しずつ加えてみて下さい。

  3. 3

    水に塗らした器に入れて、冷蔵庫で半日以上冷やす。

コツ・ポイント

泡だて器で混ぜるため、出来上がった時に表面に泡が出来やすいので、しずかに混ぜて下さい。それでも気になる場合は、木べらで、ダマが出来ないように混ぜて下さい。

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mamihide
mamihide @cook_40017858
2004/02/23 02:51に公開

このレシピのキーワード

抹茶プリン ブラマンジェ 抹茶 牛乳

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