中華スープ(７４の残り）を沸騰させ、袋ラーメンの麺を入れます。袋ラーメンのスープの素は今度鍋かなんかに入れてしまいましょう。最近こってりラーメンが、食べた後キモチわるくなるので・・

麺がやわやわになる前に、手早く卵をとじて、水溶き片栗粉でどろっとさせます。葱を散らしてあんかけ雑炊風ラーメンの出来上がり。