ジャガイモはふかしてつぶす。

さば味噌とジャガイモを混ぜる。汁も全部まぜまぜ。塩で味を調えます。もしユルイ場合は片栗粉で調節を。

２のタネを適度な大きさに丸め、フライパンで焼く。

生食じゃないので焼き色をつける程度でOK。