そばをゆでる。
ゆであがる前にもやしを入れ一緒にゆでる。かにかまぼこは、さいておく。
レタスはちぎって洗う。
そばつゆにのり佃煮を入れ混ぜる。

そばともやしがゆであがったら水でよく洗う。

器にレタス、そばともやし、かにかまぼこを盛り、そばつゆを上からかけ出来上がり。