オーブンを１８０℃に予熱しておく。

溶けるチーズを細かく刻んでおく。

ほうれん草はよく洗い、軽く茹で水にさらして、水気を切り長さ１cmに切る。

玉ネギをみじん切りにして、ベーコンは幅1cmに切る。

フライパンを熱しバターを入れ、④を炒めておく。

冷凍パイシートを麺棒で３㎜位の厚みにする。

⑥をタルト型に敷き込み、はみ出た部分は切り落とし、底にフォークで穴を開けておく。

ボウルに●の材料を入れて泡立て器で混ぜ、③・④を入れてよく混ぜる。

⑦に⑧を流し込み、１８０℃のオーブンの下段でキツネ色になるまで４０分焼く。