練乳の缶をお鍋に入れヒタヒタのお水で３時間缶を火にかける。
タルトの型を冷蔵庫に入れ冷やしておく。

キャラメルになった練乳を２の上にあける。

バナナを５ｍｍの薄さにスライスしレモン汁につけ、３の上に並べる。

削ったチョコレートを飾る。
冷蔵庫でよく冷やす。