生姜はみじん切りか摩り下ろす。きのこ、野菜は適当な大きなに切る。カボチャはレンジで加熱して切り、スープと一緒に鍋に入れ、ふたをして加熱する。

煮えてきたら、他の材料を投入して中火～弱火で煮込みます。（沸騰させすぎないように注意）
カボチャが溶けてきますので、大きいところはお玉で潰します。お味噌・塩胡椒で味付けして出来上がり～♪