ブランデーケーキ
意外と売ってないので、作ってみました。
ブランデーのいい香りがして、寝かした方がおいしいのはわかるけど早く食べたーい！
このレシピの生い立ち
お酒たっぷりのケーキが食べたくって☆
飲まないで放置してあった高そうなブランデーを使っちゃいました(^_^;)
ブランデーケーキ
意外と売ってないので、作ってみました。
ブランデーのいい香りがして、寝かした方がおいしいのはわかるけど早く食べたーい！
このレシピの生い立ち
お酒たっぷりのケーキが食べたくって☆
飲まないで放置してあった高そうなブランデーを使っちゃいました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とＢＰは合わせて振るっておきます。バター・卵は室温に戻しておきます。オーブンを１８０℃に予熱します。
- 2
柔らかくしたバターをホイッパーでクリーム状に混ぜます。砂糖を２回に分けて加え、空気を含ませるように混ぜ合わせます。
-
- 3
溶きほぐした卵を４－５回にわけて加え、その都度よく混ぜ合わせます。量が増えて、フンワリとした状態になります。分離しないように気をつけて！
-
- 4
アーモンドプードルを加え混ぜ合わせます。
- 5
ゴムベラに持ち替えて、粉類を振るいながら加え、練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 6
牛乳・ブランデーを加えて混ぜ合わせます。
- 7
型に流し、中央をくぼませます。こうすることで、上が綺麗に割れます。
１８０℃のオーブンで４０分から４５分焼きます。途中、上部が焦げるようならアルミホイルをかぶせます。 -
- 8
焼きあがったらすぐにブランデーを刷毛でたっぷりと塗ります。粗熱が取れたら型から出し、冷まします。
ラップで包んで一日以上寝かします。 - 9
ゆきこはさんが作ってくださいました☆
綺麗にラッピングもされて、とってもおいしそう(#^.^#)
ありがとうございましたv -
- 10
コツ・ポイント
アーモンドプードルがなければ、全量を薄力粉にしても。保存はラップにくるんでくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
